Recrutement
Venez rejoindre notre équipe pour une expérience enrichissante en Polynésie française.

Avantages

Plus que simplement prendre un emploi dans un complexe hôtelier de luxe, venez faire l'expérience de la vie en Polynésie française, dans un environnement multiculturel et entouré d'une riche culture. Découvrez le véritable sens de l'accueil polynésien, et faites vivre des séjours exceptionnels à nos hôtes pour leur permettre de créer des souvenirs inoubliables.

POSTES À POURVOIR

Description:

Sous la Direction Générale du Chef Exécutif, du Sous Chef Exécutif et du Chef Pâtissier, et selon les Polices et Procédures établies par InterContinental® Hôtels Group et l’InterContinental® Bora Bora Resort & Thalasso Spa, il/elle :
–  Est en charge de la réalisation des desserts pour les services du midi et du soir des trois restaurants de l’hôtel,
– Assure de façon autonome la production des desserts suivant scrupuleusement les recettes et fiches techniques,
–  Maîtrise parfaitement la réalisation des recettes de base (pâtes, crème, sauces et coulis, soufflés, glaces…),
–  Selon la saison et les évènements, confectionne les desserts en alternant les recettes classiques et
spécialités de l’établissement.


Profil recherché :
– Diplôme : CAP, BEP ou MC Pâtisserie,
– Expérience similaire dans l’hôtellerie de luxe ou restaurants gastronomiques
– Bonnes connaissances HACCP
– Capacité d’organisation, rapidité d’exécution et rigueur dans le respect des procédures de travail
– Excellentes techniques d’élaboration des desserts
– Présentation impeccable et un bon relationnel client lors du service sur les buffets
– Capacité à travailler le soir, les week-end et les jours fériés
– Pratique de l’anglais est très appréciée

Feel free to send your CV and cover letter to: InterContinental Tahiti Resort & Spa: career.ictahiti@ihg.com InterContinental Bora Bora Le Moana Resort: career.lemoana@interconti.pf InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa: recruitment.boraboraspa@ihg.com *Nationalité française requise pour pouvoir travailler en Polynésie française. Suivez-nous sur Linkedin pour vous tenir au courant de nos dernières opportunités de postes et de stage!